Poznávací cesty ve Vietnamu. Jídlo ve Vietnamu. 10 pokrmů které by jste měli ochutnat. Tam, kde mohou být některé země známé inovativními novými pokrmy a moderními kulinářskými dovednostmi, je Vietnam nejznámější díky svým starým receptům.
Postup přípravy. Osmahneme cibuli nakrájenou na jemno do zlatova. Potom přidáme gulášové koření a necháme ještě chviličku dosmahnout. Ne na dlouho. Na to dáme mleté maso a stále mícháme, aby se nespojilo, asi 3 minuty. Poté podlijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené a necháme přejít varem. Stále mícháme.
Postup. 1. Mleté mäsko si den vopred zmiešame s mliekom , troškou soli a čiernym korením . Dobre premiešame a necháme do druhého dna odstáť . Mäso si rozdelíme na dve časti lebo z tolkého mäsa vyjde asi 2 kusy rolády . Na alobal si polku mäsa rukou rovnomerne rozotrieme a potrieme ju horčicou. 2.Co je to flamendr. Jedná se o pikantní pokrm z vepřového masa charakteristický tím, že se maso krájí na nudličky. Pokrm je připravován minutkovou tepelnou úpravou. K masu se přidává cibule, paprika, kapie, žampiony, lišky a koření dle chuti. Maso by se mělo marinovat.
Květákovo-masová směs na špagety recept. 200 g mletého vepřového masa velká cibule 3 stroužky česneku 400 g krájených rajčat z plechu 2-3 lžíce dobrého kečupu lžička mleté papriky vývar podle potřeby olej nebo sádlo bazalka, oregano podle chuti špetka mleté skořice 4 kuličky nového koření sůl pepř strouhaný sýr.Složení: 170 g těstovin, 230 g mletého vepřového masa, cibule, soli a koření. Nasekané cibule s mletým masem se smaží v jakémkoli tuku, dokud není maso hotové. Výrobky jsou solené, posypané kořením. Odděleně, až se vaří těstoviny vařené ve slané vůli. Složky jsou smíchány a smaženy na pár minut.
.